僕の戯言

HOKUHOKUが2周年を迎えたのだ!【祝】

お陰様で本日でホクホクが2周年を迎えました。

 

5年前に親友の坂西と飲んでいる場で「一緒にやらねぇ??」から始まったこの計画。キレイごとでは無く、本当に沢山の方に支えられてきました。

 

今のホクホクがある場所はもともと「吉兆」というお好み焼き屋さんでした。僕の妹がバイトしていた事もあって食事に行ったりしていると、前オーナーさんとも仲良くなっていきました。

 

そこで噂で「オーナーさんが引退を考えてる」という事だったので、ならばと思いもし辞めるなら是非ともお店を譲ってほしい。と直接お話に言ったんですね。

 

そんないきなりの話を嫌な顔せず「辞める時は一番に声かけるよ」って言ってくださり、2年が経ったある日「もし勝野君たちがまだやる気なら、知ら無い人に売却するより、勝野君たちにやってほしい」とのお電話を頂き、もちろん僕たちは2つ返事でお答えさせて頂きました。

 

IMG_0822

 

 

大変なのはここからだけど楽しかった

今も楽しいですけど、この時もバタバタで銀行から融資を受けるため2人でいろいろな所回って、食器を決めたりメニューを決めたり、内装を決めたりと意見が合わず険悪になったり(笑)オープンまでは本当にバタバタでした。

 

でもこの時に改めて「人に支えられまくってるな」って思ったんですよ。

 

ホクホクのロゴやチラシは友達に作ってもらって、内装は今までお付き合いのある所に無理言いまくって頼んで、食材仕入れは地元の繋がりで注文し、集客はソリューションクルーや友達に声を掛けまくってもらった。

 

そして上に住んでいる大家さんにも大変良くして頂いてる。

 

本当にありがたい話です。こんなみなさんの期待に応えられよう僕たちはもっと成長していきます。

 

 

 

この度、ホクホクも(株)ビークリエイトとしてやっていきます。

 

お客様にもっともっと楽しんで喜んでいただく為、さらにパワフルに動けるよう、この春から美容室soLutionと同じく株式会社ビークリエイトとしてやっていきます。

 

理由としては今後さらに美容部門と飲食部門を強化し拡大させていく為の僕たち全員の「決意と覚悟」ですね。未来を見て組織として一本化しておこうと。その組織の中で様々な分野があっていいのではないかと話し合った結果です。

 

間違いなくもっと居心地がよく楽しい空間を造っていきます。引き続き店長は坂西なので、よろしくお願いします。

 

IMG_0823

 

 

まだまだ若い僕達の組織ですが、これからも社員一同スーパー気合い入れて泥臭く一生懸命やっていきます。まずは僕たちの会社がさらに盛り上がって、そして地域の活性化を本気でしていきたいと思っていますのでよろしくお願いします!

 

 

 

応援してください!!

 

 

それではみなさまに愛を込めて

勝野太一朗  坂西亮輔

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勝野 太一朗
東京葛飾区に美容室と飲食店を2店舗経営する(株)ビークリエイト代表取締役 生粋の下町っ子で生まれも育ちも葛飾柴又。この街の人々と関係性を深め、地域をより活性化する事に力をいれてます。プライベートでは3兄弟の父で休みの日も子供達と奮闘中!

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