僕の戯言

「おめでとう!」をお願いします!

どーもー!このブログで皆さんにお会いするのはかなり久々になってしまったどーも美容室と鉄板焼きのシャチョー兼3児の父です。

今日はですね。4月でホクホクが4周年を迎えました。ここに来るまでに沢山の嬉しい事や大変な事、本当に色々ありましたね。ただ間違いなく言えるのは皆様の応援無くして5年目を迎える事は出来なかったと言う事です。

 

成長を実感できる

会社のブログで坂西が書いていましたが、初めの頃は本当にバタバタでスタートしていました。僕にとっても坂西にとっても飲食店の開業は初めて。

ある程度の経営的な事と財務的な事は美容室を経営してきてわかってきたつもりでしたが、やはり同じサービス業でも勝手が違うところもかなりある。

だから中々どうして上手くいかない事も結構ありました。

でもですね。そんな時に一度戻る場所があった。それは美容室も飲食店も一緒の理念のところ。

お客様に楽しんでもらう

美味しいものを提供したり、ヘアスタイルを造って綺麗になってもらうはプロとして当たり前。それにプラス楽しい空間を提供しようを決めていたから、ブレずにやってこれた。

道を間違えて進んで迷った時も「これはお客様にとって楽しいのか?働く人にとって楽しいのか?」を改めて考えて遠回りかもしれないけど、一度リセット出来たなと。

時にはブツかりもするし、言い合いにもなるけど本気で考えているからこそなんだと。

その結果お客様からもこういう節目を一緒に祝って頂くお店になれたんだと。

 

さらに成長してもっと楽しい空間を

まだまだ至らぬ所も沢山ありますが、飲食部門代表の坂西を筆頭に

(左が坂西:右が息子の蓮ノ介)

 

バイトからそのまま就職してくれた趣味が寝ることの寛太

 

僕の妹で坂西の奥さんであるShiho

 

スーパーバイトリーダーのナナ(ハロウィンバージョン)

 

めちゃくちゃ滑舌が悪くて言っている事が20%くらいしか理解してあげられないイケメンひろ

 

無理やり衣装を着せられてる感ハンパないフウカ(クリスマスバージョン)

 

そして今だにイベント毎やホクホクに遊びに来たり、お手伝いに来てくれる歴代のバイトちゃん達。

就職したにも関わらず月に1度のペースで黒板を描きに来てくれるんです。

 

そんな素晴らしいメンバーで繰り広げるホクホク5年目をさらに楽しみにしていて下さい。

もっともっと皆さんが楽しんで頂けると空間を提供していきます。5月の中旬まではホクホク来店時に大きな声で「おめでとう!」と言って頂いた方はドリンク一杯無料です。

是非「大声」でお願いします。

 

それではホクホクに愛を込めて

勝野太一朗

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勝野 太一朗
東京葛飾区に美容室と飲食店を2店舗経営する(株)ビークリエイト代表取締役 生粋の下町っ子で生まれも育ちも葛飾柴又。この街の人々と関係性を深め、地域をより活性化する事に力をいれてます。プライベートでは3兄弟の父で休みの日も子供達と奮闘中!

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